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Posts Tagged ‘Cervo’

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Recensione ristorante.

Non avrebbero potuto scegliere nome migliore per il proprio locale Helene e Wolfgang Kerschbaumer, coppia affiatata nel lavoro e nella vita, dal momento che dalla cura per i dettagli dell’arredo all’aspetto più strettamente culinario, nel loro ristorante ciò che è evidente e salta all’occhio immediatamente è l’amore, per il cibo e per questa splendida terra. Siamo appena dopo l’imbocco della Val Pusteria, già salvi dalla caldazza insopportabile che d’estate opprime Bolzano e dintorni, ma ancora distanti da quel paradiso di verde che circonda la sella di Dobbiaco. Eppure i profumi, i colori pastello, l’arredamento, gli splendidi fiori ci dicono chiaramente che le cime non devono essere lontane. 4 tavoli in sala ed uno in giardino, difficile imbattersi in locali tanto piccoli. In cucina la densità di popolazione non cambia, un uomo solo al comando, e non è Fausto Coppi. (altro…)

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Recensione ristorante.

Se dal vostro tavolo vi si aprisse agli occhi una vista come questa che cosa vi verrebbe voglia di mangiare?
Spero che la risposta entusiasta sia : pesce e crostacei !
Risposta esatta , perchè la in fondo, dietro a Capo Berta, c’è Oneglia con il suo piccolo mercato di meraviglie marine.
Una gioielleria ittica da cui Caterina Lanteri attinge giornalmente per la gioia dei palati semplici, quelli che si accontentano del meglio . Il meglio che offre il mare riportato in tavola con buon senso, sostanza, tecnica, personalità e aderenza territoriale

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Recensione ristorante.

Il consiglio migliore per alimentare la nostra passione me la diede tempo fa un caro amico: “Lasciati sorprendere”.
Sfortunati quelli che si siedono alla tavola convinti già di sapere tutto. E’ il pregiudizio il nostro peggior nemico.

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